Na Dunaju in v Los Angelesu se je izšolal za igralca in glasbenega gledališča ter se kmalu uveljavil na največjih dunajskih odrih. Mednarodne televizijske serije, kinematografski in televizijski filmi ter vodenje za ORF so kmalu postali njegova druga opora.
Petnajst let je vodil festival na prostem Stockerau in požel velik uspeh z broadwayskimi muzikali, kot sta "La Cage Aux Folles" in "A Chorus Line". Kot zabavljač je s svojimi kabaretnimi revijami gostoval od dunajskega gledališča Akzent do Carnegie Halla v New Yorku in Friars Cluba v Los Angelesu.
Leta 2018 se je vrnil kot filmski igralec. Film "The Salzburg Story" Alexandra Petra Lercherja je bil povabljen na odprtje kalifornijskega festivala neodvisnega filma 2018 in je prejel nagrado za najboljši film.
Leta 2021 je Alfons Haider postal generalni direktor glasbenih gledališč na Gradiščanskem, s čimer je postal odgovoren za prestavitev festivala ob jezeru Mörbisch in festivalskega poletja na gradu Tabor v Jennersdorfu. Leta 2023 mu je uspelo na festival Seefestspiele Mörbisch s predstavo "Mamma Mia" privabiti več kot 180.000 obiskovalcev, prodajne številke za letošnjo predstavo "My Fair Lady" pa naj bi že obetale podoben uspeh.
"Pomoč ni usluga, ampak je usluga, da lahko pomagaš." Alfons Haider že vrsto let živi in dela v skladu s tem motom pri različnih dobrodelnih projektih.
