Formatosi come attore e interprete di teatro musicale a Vienna e a Los Angeles, si è presto affermato sui principali palcoscenici viennesi. Le serie televisive internazionali, i film per il cinema e la televisione e le presentazioni per l'ORF diventano presto il suo secondo pilastro.
Ha diretto il Festival all'aperto di Stockerau per 15 anni e ha riscosso grande successo con musical di Broadway come "La Cage Aux Folles" e "A Chorus Line". Come intrattenitore, i suoi spettacoli di cabaret lo hanno portato dal teatro Akzent di Vienna alla Carnegie Hall di New York e al Friars Club di Los Angeles.
Nel 2018 ha festeggiato il suo ritorno come attore cinematografico. "The Salzburg Story" di Alexander Peter Lercher è stato invitato ad aprire il California Independent Film Festival 2018 e ha vinto il premio come miglior film.
Nel 2021, Alfons Haider è diventato direttore generale dei teatri musicali del Burgenland, diventando così responsabile del riposizionamento del Festival del Lago di Mörbisch e dell'estate festivaliera al Castello Tabor di Jennersdorf. Nel 2023 è riuscito ad attirare oltre 180.000 visitatori al Seefestspiele Mörbisch con "Mamma Mia" e i dati di vendita di "My Fair Lady" di quest'anno dovrebbero già promettere un successo simile.
"Aiutare non è un favore, piuttosto è un favore poter aiutare". Alfons Haider ha vissuto e lavorato secondo questo motto per molti anni per diversi progetti di beneficenza.
