Tobias Moretti ha studiato musica all'Università di Musica e Arti dello Spettacolo di Vienna (MDW) e poi recitazione alla Scuola Otto Falckenberg di Monaco. I suoi primi ingaggi lo hanno portato allo Staatstheater di Hannover con Frank Baumbauer, al Residenztheater di Monaco e come membro dell'ensemble al Münchner Kammerspiele. Nel 1995 ha debuttato al Burgtheater di Vienna.
Seguono ruoli da protagonista in Pancomedia di Botho Strauß, in Peter Turrini Da Ponte a Santa Fe sotto la direzione di Claus Peymann o nell'allestimento di Martin Kušej dell'opera di Grillparzer Re Ottokar al Burgtheater di Vienna, dove è membro dell'ensemble dalla stagione 2019/20.
Oltre al lavoro in teatro e come regista d'opera, Moretti ha lavorato per più di tre decenni nel cinema e nella televisione. Moretti è apparso in film come Stacanovista (Direttore: Sharon von Wietersheim), Krambambuli (Direttore: Xaver Schwarzenberger), Nemici mortali (Regia: Oliver Hirschbiegel), Bambini svevi (Direttore: Jo Baier), in Käthchen von Heilbronn (Direttore: Jürgen Flimm), Nel nome di mio figlio (Direttore: Damir Lukačević), Omicidio Berlino 1 (Direttore: Marvin Kren), Vostro Onore (regista: David Nawrath) e in molte altre importanti produzioni cinematografiche e televisive. È diventato noto al grande pubblico come il diavolo in Everyman al Festival di Salisburgo.
Tobias Moretti ha ricevuto numerosi riconoscimenti, tra cui il Premio della televisione bavarese, il Premio Grimme, il Premio cinematografico tedesco Lola, il Gran Premio di recitazione della Diagonale, il Premio tedesco per i media e la televisione Bambi, il Premio europeo della cultura e il Premio austriaco per il cinema e la televisione Romy.
