Il quattro volte vincitore del premio ROMY ha studiato recitazione al Volkstheater di Vienna e ha continuato a recitare in numerosi teatri rinomati, tra cui il Theater in der Josefstadt, l'Ensembletheater, la Drachengasse e il Volkstheater di Vienna.
Dal 2001 ha realizzato numerosi lungometraggi di successo. I suoi film più importanti sono "Böse Zellen" (2003, regia di Barbara Albert), "Crash Test Dummies" (2005, regia di Jörg Kalt) e "Kotsch" (2006, regia di Helmut Köpping), "Fallen!" (2005, regia di Barbara Albert), presentato in concorso a Venezia nel 2006, e "Revanche" (2008, regia di Götz Spielman), quest'ultimo invitato alla Berlinale nel 2008 e candidato all'Oscar all'estero nel 2009. "Maybe in Another Life" (2010, regia di Elisabeth Scharang). "Michael" (2010, regia di Markus Schleinzer) proiettato nel Concorso di Cannes nel 2011. "October, November", sempre con Götz Spielmann, è uscito nei cinema nel novembre 2013. Nel 2015 ha girato "Mein Fleisch und Blut", diretto da Michael Ramsauer, e "Maikäfer Flieg" (diretto da M. Unger), che è stato anche il film di apertura della Diagonale 2016.
Il grande successo televisivo arriva con il ruolo dell'ispettore Angelika Schnell in "Schnell Ermittelt", la serie che diventa rapidamente una delle serie di maggior successo della ORF e che fa di Ursula Strauss una beniamina del pubblico.
Nel 2015/16 ha girato, tra l'altro, la quinta stagione di "Schnell Ermittelt". Ha poi interpretato il personaggio di Anna Sacher nella serie in due parti "Das Sacher" diretta da Robert Dornhelm, una produzione ORF/ZDF, e nella miniserie "Pregau" diretta da Nils Willbrandt, una produzione ORF/ARD. Ha girato, tra l'altro, le miniserie "Die Aufschneider" e "Altes Geld" con David Schalko,
diversi film TV con i registi Wolfgang Murnberger, Andreas Prochaska, Nikolaus Leytner, Lars Becker e con Stefan Krohmer.
È stata premiata come migliore attrice alla Diagonale nel 2008 e nel 2016.
Nel 2012 ha ricevuto il premio cinematografico austriaco per la migliore attrice.
Dal 2012, Ursula Strauss cura con successo il suo festival WACHAU a ECHTZEIT.
